Φυσικό προϊόν με μιάμιση φορά γλυκύτερη από τη ζάχαρη, οπότε καταναλώνεται σε μικρότερη ποσότητα, παρέχοντας μέχρι και 45% λιγότερες θερμίδες χωρίς να παχαίνει!
• Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (ΓΔ 19). Απορροφάται βραδέως και μεταβολίζεται ταχέως χωρίς να διαταράσσει το επίπεδο ζαχάρου στο αίμα.
• Μειώνει την ανάπτυξη της τερηδόνας.
• Μειώνει το αίσθημα της πείνας, βελτιώνει την απόδοση και την αντοχή, προστατεύει από την εξάντληση.
• Μπορεί να αντικαταστήσει την ζάχαρη σε κάθε συνταγή, δίνοντας τέλεια γεύση στα γλυκά και σε κάθε ρόφημα.
• Η φρουκτόζη μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε συνταγή (αντί για τη ζάχαρη) σε ποσότητα 1/2 έως 3/4 της ποσότητας της ζάχαρης που απαιτεί η συνταγή.
• Το γλυκό που περιέχει φρουκτόζη πρέπει να ψήνεται σε θερμοκρασία χαμηλότερη κατα 20°C από το αντίστοιχο γλυκό με ζάχαρη γιατί τα γλυκά με φρουκτόζη ροδίζουν πιο εύκολα.